Puttanesca-kastikkeen tomaatti, oliivit ja kaprikset tekevät pehmeästä perunagnocchista nopeasti välimerellisen aterian.
Pasta Zara Puttanesca on maultaan voimakkaampi kastike, joten resepti pidetään yksinkertaisena. Perunagnocchi tuo annokseen pehmeyttä, ja kastikkeen välimerellinen maku saa jäädä pääosaan.
Ainekset
- 1 pkt Pasta Zara perunagnocchia 500 g
- 1 prk Pasta Zara Puttanesca -kastiketta
- parmesaania tai Grana Padanoa
- tuoretta persiljaa
- oliiviöljyä
- halutessasi muutama musta oliivi tai kapris viimeistelyyn
Valmistus
- Keitä perunagnocchi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Lämmitä Pasta Zara Puttanesca -kastike pannulla.
- Nosta gnocchi kastikkeen joukkoon ja sekoita varovasti, jotta pehmeä perunagnocchi ja täyteläinen Puttanesca-kastike yhdistyvät.
- Viimeistele parmesaanilla, persiljalla ja oliiviöljyllä.
- Lisää halutessasi muutama oliivi tai kapris, jos haluat korostaa kastikkeen välimerellistä luonnetta.
Duunaa
Jos haluat annoksesta ruokaisamman, lisää valutettua tonnikalaa aivan lopussa ja kuumenna vain kevyesti. Puttanesca on jo voimakas kastike, joten lisää oliiveja ja kapriksia maltilla.
Gnocchi ja kastike
Perunagnocchin pehmeys tasapainottaa Puttanesca-kastikkeen suolaista ja välimerellistä makua. Lopputulos on nopea mutta selvästi tavallista arkiruokaa kiinnostavampi.